Tay Usulü Balık ve Yeşillikli Çorba

• Brown Rice Noodle100 gram
• Thai Red Curry Paste1
• White Fish200 gram
• Raw King Prawns100 gram
• Choi2
• Coriander LeavesNaN
• tavuk suyu500 ml
• yaprak(opsiyonel)4
• balık sosu(opsiyonel)1

Adımlar

1. 1

   Bakla eriştesini (brown rice noodle) paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.

   ~5 dk
2. 2

   Haşlanan erişteleri soğuk suyun altında durdurun, iyice süzün ve kenara alın.

   ~1 dk
3. 3

   Geniş bir tencereye tavuk suyu (500 ml) ekleyin. İçine 1 yemek kaşığı kırmızı köri pastası, 4 adet limon yaprağı, 1 yemek kaşığı balık sosu ve 250 ml soğuk su ekleyip karıştırın.

   ~2 dk
4. 4

   Tencereyi ocağa koyun, kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 5 dakika pişirin.

   ~5 dk
5. 5

   Beyaz balığı yaklaşık 3 cm boyutlarında küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin.

   ~2 dk
6. 6

   Çorbanın tekrar hafifçe kaynamasını bekleyin, kapağı açık şekilde 2 dakika pişirin.

   ~2 dk
7. 7

   Hazırladığınız erişteleri, 100 g ham karidesi ve 2 adet pak choi (Çin lahanası) ekleyin. Balıklar ve karidesler tam pişene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kısık ateşte pişirin.

   ~3 dk
8. 8

   Çorbayı kaseye servis edin. Üzerine taze maydanoz (coriander) yapraklarını serpiştirin.

   ~1 dk