Delikli Tost (Toad in the Hole)

• ayçiçek yağı3 yemek kaşığı
• un100 gram
• yumurta2 orta
• süt225 ml
• domates200 gram
• grated horseradish1 yemek kaşığı

Adımlar

1. 1

   Fırını 200 dereceye (alt-üst ayar) ısıt.

   ~10 dk
2. 2

   Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekle. Orta ateşte sosisleri her tarafı kızarana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kızart.

   ~7 dk
3. 3

   30x25 cm boyutlarında derin bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekle ve 5 dakika boyunca ısıtılmış fırının içinde beklet (dikkat: tepsi çok sıcak olacak).

   ~5 dk
4. 4

   Bir kaseye 100 gram un, 2 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş turp (horseradish) ekle ve çırpma teliyle karıştır.

   ~2 dk
5. 5

   Karışıma 225 ml (yaklaşık 1 su bardağı) sütü yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir hamur kıvamı alana kadar çırp.

   ~2 dk
6. 6

   Fırından aldığın çok sıcak tepsiyi dikkatlice masaya koy. Kızarmış sosisleri tepsiye diz ve hazırladığın hamuru sosislerin üzerine dök.

   ~1 dk
7. 7

   Hamurun üzerine 200 gram kiraz domatesi ekle. Tepsiyi fırına ver ve hamur şişip altın sarısı olana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişir.

   ~30 dk