Karidesli Domates ve Limonlu Acı Çorba (Tom Yum)

Name: Karidesli Domates ve Limonlu Acı Çorba (Tom Yum)
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 6 karides; 5 dilim Galangal; 3 lime leaves; 6 küçük Green Chilli; 4 yemek kaşığı Lime juice; 700 ml tavuk suyu; 3 yemek kaşığı balık sosu

Ekşimsi ve acı lezzetiyle bilinen bu Tayland çorbası, karidesle harika gider. Yapması çok kolaydır, hemen deneyebilirsin.

Toplam: 15 dk
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 9 dk
Aktif çalışma: 15 dk
Zorluk: Kolay
Efor: Az uğraşla

Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

karides6
Galangal5 dilim
lime leaves3
Green Chilli6 küçük
Lime juice4 yemek kaşığı
tavuk suyu700 ml
balık sosu(opsiyonel)3 yemek kaşığı

Adımlar

1
Orta boy bir tencereye tavuk suyunu (700 ml) koy ve ocağa al.
~2 dk
2
Tencereye galangal dilimleri (5 adet), kiref yaprakları (3 adet) ve küçük yeşil biberleri (6 adet) ekle. Kaynadıktan sonra ocağın altını kıs ve 2 dakika pişir.
~2 dk
3
Tencereye karidesleri (6 adet), balık sosunu (3 yemek kaşığı) ve limon suyunu (4 yemek kaşığı) ekle. Ocağın altını tekrar kısarak karışımın tekrar kaynamasını bekle.
~3 dk
4
Çorbayı tadına bak. Ekşi veya tuzlu gelirse limon suyu veya balık sosu ile ayarla. Üzerine maydanoz veya dereotu serpip sıcak olarak servis yap.
~1 dk

Kaynak: TheMealDB