Şerili Süt Ekmek (Torrijas)

Name: Şerili Süt Ekmek (Torrijas)
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 3 çay kaşığı Golden Caster Sugar; 3 yemek kaşığı Sweet Sherry; 4 slices Bread; frying Olive Oil; serve Icing Sugar; serve Creme Fraiche; 2 orta yumurta; 2 yemek kaşığı krema; 2 süt

İspanyol usulü bu tatlı kahvaltıda, ekmek dilimleri baharatlı yumurta sütü karışımına batırılıp kızartılır. Hafif, tatlı ve yapması çok kolay bir başlangıçtır.

Toplam: 15 dk
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 9 dk
Aktif çalışma: 15 dk
Zorluk: Kolay
Efor: Az uğraşla

Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

Golden Caster Sugar3 çay kaşığı
Sweet Sherry3 yemek kaşığı
slices Bread4
frying Olive OilNaN
serve Icing SugarNaN
serve Creme FraicheNaN
yumurta2 orta
krema2 yemek kaşığı
süt2

Adımlar

1
Geniş ve sığ bir kaseye 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı krema (double cream), 2 yemek kaşığı süt ve 3 çay kaşığı esmer şekeri ekleyin. Çırpıcı veya çatalla hepsini iyice karıştırın.
~3 dk
2
4 dilim ekmeğin her birini ortadan ikiye bölün (toplam 8 ince dilim olur). Dilimleri hazırladığınız yumurta karışımına batırın. Her iki yüzünün de karışıma iyice batmasını sağlayın.
~2 dk
3
Ekmekleri karışımda 10 dakika bekletin. Sıvıyı emmeleri için ara sıra ters çevirin. Ancak ekmekler çok sulu ve dağılacak kadar yumuşamasın, dikkatli olun.
~10 dk
4
Büyük bir tavaya 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin. Her iki yüzünü de yaklaşık 3 dakika kızartın. Kenarları ve yüzeyi koyu altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin.
~6 dk
5
Tavada kalan ekmekleri kızartırken, pişenleri sıcak tutmak için fırını çok düşük bir ısıya (yaklaşık 100 derece) ayarlayın. Kızaran ekmekleri fırının içinde bekletin.
6
Pişen tüm ekmek dilimlerini tabaklara dizin. Üzerlerine pudra şekeri serpin.
~1 dk
7
Servis yapın. Yanına krema (crème fraîche) veya süzme yoğurt ekleyerek sıcak olarak sunun.
~1 dk

Kaynak: TheMealDB