Vegan Çikolalı Pasta

• kabartma tozu1 çay kaşığı
• yumurta2
• coco sugar0.5 su bardağı
• raw cacao0.33 su bardağı
• almond milk0.5 su bardağı
• vanilla1 çay kaşığı
• boiling water0.5 su bardağı
• un1.25 su bardağı

Adımlar

1. 1

   Fırını önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Küçük bir kaseye 2 flax yumurtası için gerekli suyu ekleyip 5 dakika bekletin (jelleşsin).

   ~10 dk
2. 2

   Büyük bir kaba 1/4 su bardağı badem sütü, 1 çay kaşığı vanilya ve hazırladığınız flax yumurtasını ekleyin. Çırpıcıyla hafifçe karıştırın.

   ~2 dk
3. 3

   Aynı kaba 1/2 su bardağı kokos şekeri, 1/3 su bardağı ham kakao, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 1/4 su bardağı kabartma tozlu unu ekleyin. Kaşıkla veya mikserle pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın.

   ~3 dk
4. 4

   Hamura 1/2 su bardağı kaynar su ekleyin. Dikkatlice karıştırın. Hamur sulak ve akışkan hale gelecektir, bu normaldir.

   ~2 dk
5. 5

   Bir kek kalıbını (yaklaşık 18-20 cm) hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün.

   ~2 dk
6. 6

   Kek kalıbını önceden ısıttığınız fırında 45 dakika pişirin. Çırpma çubuğu ile test edebilirsiniz; temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

   ~45 dk
7. 7

   Fırından aldığınız keki 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın. Ardından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

   ~10 dk
8. 8

   İsteğe bağlı olarak, biraz vegan çikolatayı mikrodalgada veya benmari usulü eritin ve kekin üzerine gezdirin.

   ~5 dk