Vejetaryen Shakshuka

• kırmızı toz biber(opsiyonel)0.5 çay kaşığı
• Garlic Granules0.5 çay kaşığı
• Chilli FlakesNaN
• Toast2
• soğan0.5
• karabiber0.5
• domates400 gram
• kimyon0.5 çay kaşığı
• kırmızı toz biber1 çay kaşığı
• maydanozNaN

Adımlar

1. 1

   Tavayı ocağa koy ve ortalama ateşte ısıt. Yarım kırmızı soğanı ve yarım kırmızı biberi ince ince doğrayıp tavaya ekle. Soğanlar yumuşayıp hafifçe kavrulana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) karıştırarak pişir.

   ~7 dk
2. 2

   1 çay kaşığı sarımsak granülünü (pul sarımsak) ekle ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) karıştırarak pişir.

   ~1 dk
3. 3

   400 gram doğranmış domatesi, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1/2 çay kaşığı cayenne biberini ekle. Tüm malzemeler iyice karışana kadar güzelce yoğurarak harmanla.

   ~2 dk
4. 4

   Ateşi biraz kıs ve sosun hafifçe kaynamasını sağla. Yaklaşık 20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişir. Sos koyulaşana kadar bekleyin.

   ~20 dk
5. 5

   Sosun üzerine kaşıkla hafif çukurlar aç. Her çukurun içine birer yumurta kır ve dikkatlice dök.

   ~2 dk
6. 6

   Yumurtaların beyazı tamamen pişip katılaşana kadar (yaklaşık 5-8 dakika) kapağı kapalı şekilde pişir. Üzerine maydanoz ve kırmızı biber pulu serpip, kızarmış ekmekle servis yap.

   ~8 dk