Izgara Kereviz Salatası

• kırmızı şarap sirkesi(opsiyonel)2 yemek kaşığı
• Asparagus500 gram
• Clear Honey1 çay kaşığı
• Royal Potatoes16
• Dijon Mustard1 çay kaşığı
• Rocket100 gram
• zeytinyağı(opsiyonel)1 yemek kaşığı
• füme bacon12
• zeytinyağı(opsiyonel)2

Adımlar

1. 1

   Fırını 200 dereceye (gaz 6 veya fanlı 180 derece) önceden ısıt.

   ~10 dk
2. 2

   Kerevizlerin sert ve lifli alt kısımlarını kırıp at. Sadece yumuşak, yeşil kısımlarını kullan.

   ~5 dk
3. 3

   Kerevizleri, kenarları yüksek bir fırın tepsisine tek sıra olacak şekilde diz.

   ~2 dk
4. 4

   Domatesleri enine ikiye böl. Kerevizlerin arasına yerleştir. Üzerine deniz tuzu ve karabiber ekle. 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdir.

   ~5 dk
5. 5

   Pastırma dilimlerini sıkıca rulo yap. Eğer dilimler çok büyükse, önce enine ikiye kes. Rulo pastırma dilimlerini tepsideki diğer malzemelerin yanına diz.

   ~5 dk
6. 6

   Pastırma rulolarının üzerine 1 çay kaşığı bal gezdir. Tepsiyi fırına ver, domatesler yumuşayıp pastırmalar çıtır çıtır olana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişir.

   ~20 dk
7. 7

   Bu sırada, patatesleri soy ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşla.

   ~15 dk
8. 8

   Büyük bir kasede 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı Dijon hardalı, biraz tuz ve karabiberi çırpıcıyla veya çatalla iyice karıştır.

   ~3 dk
9. 9

   Roka yapraklarının yarısını sosun yarısına ekle ve hafifçe çevirerek sosu yapraklara yedir. Bu rokalı karışımı büyük bir servis tabağına diz.

   ~2 dk
10. 10

    Haşlanan patatesleri süz ve ikiye böl.

    ~2 dk
11. 11

    Patatesleri kalan sosun içine ekle ve hafifçe karıştır. Patatesleri servis tabağına, kerevizlerin yanına yerleştir.

    ~2 dk
12. 12

    Fırından çıkan ızgara domatesleri ve pastırma rulolarını servis tabağına ekle. Afiyet olsun.

    ~1 dk