Kıtır Wonton

• havuç3
• susam yağı1 çay kaşığı
• Pork1 libre
• chopped Celery3
• Wonton Skin1 paket
• sarımsak3
• zencefil1 çay kaşığı
• soya sosu1 yemek kaşığı
• yeşil soğan6
• sıvı yağNaN
• suNaN

Adımlar

1. 1

   Bir kaseye 450 gr kıyma, 3 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı susam yağı ve ince doğranmış 3 havuç, 3 kereviz, 6 yeşil soğanı ekle. Tüm malzemeyi yoğurarak iyice karıştır.

   ~10 dk
2. 2

   Wonton hamurlarını birbirinden ayır. Üzerlerini kurumasın diye ıslak bir bezle ört.

   ~5 dk
3. 3

   Wonton hamurunun ortasına 1 dolu çay kaşığı etli harcı koy.

   ~1 dk
4. 4

   Hamurun kenarlarına (2 kenarına) parmak ucunla biraz su sür. Kenardan yaklaşık 1 cm içerisine kadar ıslat.

   ~1 dk
5. 5

   Hamuru köşegeninden katlayarak üçgen oluştur. Kenarları parmaklarınla iyice bastırarak kapat.

   ~1 dk
6. 6

   Üçgenin iki uzun ucunu birbirine yapıştırıp hafifçe bastır.

   ~1 dk
7. 7

   Derin bir tavaya yağ koy ve ısıt. Yağ yeterince sıcakken (dipçik batırınca hemen köpürmeli), 4-5 adet wontonu aynı anda kızart. Altın sarısı olana kadar pişir.

   ~5 dk
8. 8

   Kızarmış wontonları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süz. Sıcakken servis yap.

   ~2 dk