Yemeni Lahsa (Elite Shakshuka)

• yenibahar(opsiyonel)0.25 çay kaşığı
• Liquid Cheese3 yemek kaşığı
• soğan1
• domates1
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• karabiber0.25 çay kaşığı

Adımlar

1. 1

   Tencere veya tavayı ocağa koy ve orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıt.

   ~2 dk
2. 2

   1 adet doğranmış soğanı tavaya ekle. Soğanlar yumuşayıp şeffaflaşana kadar karıştırarak pişir.

   ~3 dk
3. 3

   1 adet doğranmış domatesi ekle ve 4-5 dakika boyunca karıştırarak pişir.

   ~5 dk
4. 4

   1/4 çay kaşığı karanfil, 1/4 çay kaşığı karabiber ve tuzu ekle ve 1 dakika karıştır.

   ~1 dk
5. 5

   Yumurtaları kırıp tavaya ekle. Yumurtaların beyazı pişene kadar (yaklaşık 2 dakika) hafifçe karıştır.

   ~2 dk
6. 6

   Tavanın kapağını kapat ve yumurtaların üst kısmı tamamen pişene kadar 5-6 dakika beklet.

   ~6 dk
7. 7

   3 yemek kaşığı sıvı peyniri (Liquid Cheese) üzerine gezdir. Kapağı kapatıp peynir eriyene kadar 1 dakika beklet.

   ~1 dk
8. 8

   Yemeği sıcak olarak servis et. Yanına patates püresi, bakla, sucuk, zeytin, peynir dilimleri veya beyaz peynir ekleyebilirsin.